14㍑IH鍋にて13回jam制作でした...(p_-)

今年は天候不順と大豊作の大量のせいだったのか、鍋はその時々で実の糖度等の状態が違うので甘さバランスに気を使った。皮が熟して固くなった実は皮を剥いたりで、剥いた実が多かった鍋は、仕上がりの見た目が爽やかで好いのですがポルフェノールは少ないかも...で、目印にリボンを薄緑とピンクに変えたりした。あっ通常は緑のリボンです(p_-)