2023-06-30

WiiFitplus 

ジビエ(猪)肉シチュー  先日Yさんから塊肉をいただきまして、焼肉、肉じゃが、炒め物と料理して、残りの塊肉を自家製玉葱のすりおろしに一日付け込んでからバターで焼き、ざく切り玉葱と人参を加えて焼き、赤wineとトマトでコトコト煮てジャガイモとデミグラスソースを加えコトコト...と。お肉、美味しくて☆柔らかくなって食べやすくなりました。

第二弾の李果実8.7㎏の鍋をIHにかけた昨夜。  最初の鍋にて本日、225㎖27瓶＋自宅用のPlumジャムが出来ました。

注文した瓶は3割近く値上がりしてました。届くのが５日なので、第三弾はそれに合わせて調理。一昨年、昨年と不作でしたから今年はまぁまぁですね......☆。